La Asociación Civil “Por qué mezcal” y la Secretaría de Turismo suman esfuerzos para promover el consumo de mezcal que se produce es seis municipios de Oaxaca, y que ya cuentan con certificado de origen, toda vez que en los últimos cinco años ha pasado de ser una bebida popular a una Premium, incluso de exportación

Hipócrates Nolasco Cancino, presidente del consejo regulador del mezcal, explicó que “es la nueva bebida de gran categoría en México, le ha sucedido un fenómeno que se ha prestigiado en los últimos años, pasó de una bebida popular a una Premium. El mezcal ha pertenecido a las comunidades de México”.

Destacó que hace cinco años la producción de mezcal era de 270 mil litros del mercado nacional y pasó a un millón y medio de litros en el 2015. En tanto, que es la exportación paso de 600 mil litros a un millón y medio.

De esta manera creció en el último año un 30 por ciento, y un 40 por ciento le mercado nacional.