Hoy inició de manera oficial la temporada de chiles en nogada en Puebla, en la que espera una venta mayor a 4 millones de platillos.

En casa. Chiles en nogada

 

Jair Rivelino Aguilar, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Puebla, dijo que esta comida tiene propósitos altruistas, pues del total de lo recaudado, 25 por ciento será destinado al programa Jóvenes en Progreso.

Para los poblanos es un orgullo poseer uno de los platillos que sólo se puede consumir de julio a agosto por la frescura de sus ingredientes.

Los restaurantes esperan que incremente el número de turistas nacionales y extranjeros en Puebla, respecto al año pasado que se contabilizaron 12 millones de paseantes.