A pesar de que los edulcorantes no calóricos llevan más de 100 años en el mercado, aún existen muchos mitos sobre su empleo, sobre todo en niños y mujeres embarazadas, donde se cree que su uso afecta no solo el crecimiento, sino que favorece el desarrollo de diversas enfermedades como es el cáncer.

Lo cual es total mente falso, ya que un estudio de la Federación Mexicana de Diabetes, que realizó con diversos expertos y utilizando la evidencia científica más reciente, revela que este tipo de productos pueden ser consumidos por todos y la cuestión de que no se incluyan en los alimentos infantiles se debe al sabor, por lo que los industriales prefieren continuar empleando azúcar que es más atractiva para el paladar de los menores.

Escúchenos a Marcela Vega, Gerente Académica de la Federación Mexicana de Diabetes.

AUDIO “Los edulcorante son calóricos se pueden utilizar como parte de un plan de alimentación para tener un estilo de vida saludable y activo”