En el marco de las Ferias de la Vendimia que se realizarán en Guanajuato, el próximo 20 de agosto abrirá sus puertas el Museo del vino de Guanajuato, acompañado de un hotel boutique temático del vino, en Dolores Hidalgo, en lo que fuera el Antiguo Hospital de Dolores, justo al lado de la casa del padre de la patria Miguel Hidalgo, y cuya construcción data de hace 230 años.

En conferencia de prensa, el secretario de turismo, Fernando Olivera Rocha, explicó que este proyecto arrancó hace tres años, sin embargo, ante las afectaciones normales del espacio, “se tuvo que consolidar la construcción, ya que las pareces estaban vencidas, esto en conjunto con el INAH”, pero después de dos años esta listo para ser visitado.

Este museo será un viaje por  el origen del vino y su proceso, señaló Olivera Rocha “vamos a presentar que es un viñedo, que es la vida, las principales, cepas, las enfermedades de la vida, que vayamos aprendiendo de manera muy didáctica, multimedia, la intención es que este espacio se convierta es ese primer contacto antes de ir a conocer nuestros viñedos”.