El consumo de tres tacos puede ser una rica fuente de energía.

No te sientas culpable por comer unos tacos al pastor, ya que el Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Américas Puebla asegura que no contienen muchas calorías.

Los investigadores revisaron muestras de tacos al pastor y flautas de cochinita pibil, que fueron homogeneizados con una batidora de inmersión para generar una papilla y revisar sus contenidos.

Se concluyó que los tacos al pastor contienen 20.7% más proteína que cereales y una mayor cantidad de minerales en 1.33%.